تعتبر كعكة الموز بدون بيض من الكعك اللذيذ والمتنوع، ولكن بسبب احتوائها على الموز فإنها عادة ما تصبح ثقيلة ولا ترتفع بشكل جيد، لذلك يجب أن تكون لدينا طريقة جيدة جدًا ونتبع جميع النصائح التي تساعدنا في عملية التحضير. على الرغم من عدم استخدام البيض في هذه الوصفة، خلافاً للاعتقاد الشائع، إذا اتبعت التعليمات الموجودة في قسم الكعك والحلويات على موقع Arabtabkh.com، فستحصل بالتأكيد على كعكة رائعة. …
المكونات اللازمة لتحضير كعكة الموز بدون بيض
2 كوب دقيق منخول ⅕ رشة بيكنج بودر 2 قطرة خل 1 كوب حليب 2 غصن موز ناضج ½ كوب زيت 1 كوب سكر بودرة 1 رشة فانيليا الجوز: كم الكمية المطلوبة
وصفة كعكة الموز بدون بيض
الخطوة الأولى
1- في البداية، نشعل الفرن ونسخنه على حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن.
الخطوة الثانية
2 – اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والفانيليا. السكر البودرة هو السكر الذي يتم طحنه قليلاً في مفرمة اللحم. تفسد بعض أنواع البراونيز بالسكر الخشن وقد لا ترتفع جيدًا، لذا كن حذرًا.
الخطوة الثالثة
3. اهرسي الموز جيدًا بالشوكة (إذا لم تكن الموزة ناضجة تمامًا، ضعيها في الميكروويف مع قشرها لبضع ثوان حتى يتحول لون القشرة إلى اللون الداكن، لأننا نريد أن يكون الموز ناضجًا في هذه الوصفة).
الخطوة 4:
4- الآن اخلطي الحليب والزيت والموز المهروس والخل في وعاء، ثم أضيفي هذا إلى الدقيق واخلطيهم بالخلاط اليدوي حتى يمتزج الدقيق. لا تستغربوا من وجود الخل في طريقة تحضير كعكة الموز! يتفاعل مع مسحوق الخبز ويعتبر خيارًا جيدًا جدًا لكعكة خالية من البيض.
يمكنك استخدام أي خل، لكن الخل الأبيض يعمل بشكل أفضل لأنه لا يغير لونه.
الخطوة الخامسة
5- دهن قالب الكيك الموجود بالزيت والطحين، ثم سكب خليط الكيك فيه، مع ترك ربع القالب فارغاً على الأقل.
الخطوة السادسة
6- الآن نرشها بالجوز وندخلها إلى الفرن.
الوقت اللازم للخبز يتراوح ما بين 40 دقيقة إلى ساعة، ويختلف حسب نوع القالب والفرن، فبعد نصف ساعة يمكنك التحقق من جاهزية الكيكة عن طريق إدخال سكين أو عود أسنان فيها ومعرفة ما إذا كانت جاهزة أم لا. خرجت نظيفة أم لا، وإذا خرجت نظيفة، فإن كعكة الموز الخالية من البيض جاهزة.
مكونات
2 كوب دقيق منخول ⅕ رشة بيكنج بودر 2 قطرة خل 1 كوب حليب 2 غصن موز ناضج ½ كوب زيت 1 كوب سكر بودرة 1 رشة فانيليا الجوز: كم الكمية المطلوبة
الاتجاهات
الخطوة الأولى
1- في البداية، نشعل الفرن ونسخنه على حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن.
الخطوة الثانية
2 – اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والفانيليا. السكر البودرة هو السكر الذي يتم طحنه قليلاً في مفرمة اللحم. تفسد بعض أنواع البراونيز بالسكر الخشن وقد لا ترتفع جيدًا، لذا كن حذرًا.
الخطوة الثالثة
3. اهرسي الموز جيدًا بالشوكة (إذا لم تكن الموزة ناضجة تمامًا، ضعيها في الميكروويف مع قشرها لبضع ثوان حتى يتحول لون القشرة إلى اللون الداكن، لأننا نريد أن يكون الموز ناضجًا في هذه الوصفة).
الخطوة 4:
4- الآن اخلطي الحليب والزيت والموز المهروس والخل في وعاء، ثم أضيفي هذا إلى الدقيق واخلطيهم بالخلاط اليدوي حتى يمتزج الدقيق. لا تستغربوا من وجود الخل في طريقة تحضير كعكة الموز! يتفاعل مع مسحوق الخبز ويعتبر خيارًا جيدًا جدًا لكعكة خالية من البيض.
يمكنك استخدام أي خل، لكن الخل الأبيض هو الأفضل لأنه لا يغير لونه.
الخطوة الخامسة
5- دهن قالب الكيك الموجود بالزبدة والدقيق، ثم سكب خليط الكيك فيه بحيث يبقى ربع القالب فارغاً على الأقل.
الخطوة السادسة
6- الآن نرشها بالجوز وندخلها إلى الفرن.
الوقت اللازم للخبز يتراوح ما بين 40 دقيقة إلى ساعة، ويختلف حسب نوع القالب والفرن، فبعد نصف ساعة يمكنك التحقق من جاهزية الكيكة عن طريق إدخال سكين أو عود أسنان فيها ومعرفة ما إذا كانت جاهزة أم لا. خرجت نظيفة أم لا، وإذا خرجت نظيفة، فإن كعكة الموز الخالية من البيض جاهزة إذا كنتِ تبحثين عن وصفة فطيرة بدون بيض، يمكنك استخدام هذا الرابط.
